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日常厨房 · 便当搭配

六组家常便当:番茄虾仁、蜜汁鸡翅与红烧鸡

米饭放一边,热菜按口味分区,装好便当也装好一天的午餐。虾仁配牛肉滑蛋,蜜汁鸡翅配蟹棒炒蛋,红烧鸡块搭菌菇青菜,六组家常搭配轮着准备。

便当搭配搭配图
便当搭配搭配图

食材与做法,逐款对照

01

番茄虾仁牛肉滑蛋便当

· 白米饭、大虾、牛肉、鸡蛋、豇豆、番茄

  1. 牛肉腌入味后炒熟,加入蛋液轻轻翻炒至凝固。
  2. 大虾去壳去虾线,与番茄炒成番茄虾仁。
  3. 豇豆炒至熟透,调味后与米饭和两道热菜分别装盒。
02

菌菇牛肉虾仁杂粮便当

· 杂粮饭、牛肉、虾仁、鸡蛋、口蘑、彩椒、豇豆

  1. 牛肉与口蘑、彩椒一起炒熟。
  2. 虾仁炒熟后加入蛋液,做成虾仁滑蛋。
  3. 豇豆炒透,搭配杂粮饭和两道荤菜装盒。
03

芦笋牛肉菌菇鸡蛋便当

· 白米饭、牛肉、芦笋、鸡蛋、鲜蘑菇、黄瓜

  1. 牛肉与切段的芦笋一起炒熟、调味。
  2. 蘑菇炒软后加入鸡蛋,翻炒至凝固。
  3. 黄瓜洗净切片凉拌,另装小盒;两道热菜搭配白米饭。
04

蒜薹牛肉虾仁滑蛋便当

· 白米饭、牛肉、蒜薹、大虾、鸡蛋、小青菜、盐

  1. 牛肉和蒜薹一起炒熟。
  2. 大虾处理成虾仁,炒熟后与鸡蛋翻炒至凝固。
  3. 小青菜洗净炒熟,加盐调味,与白米饭及热菜分区装盒。
05

蜜汁鸡翅蟹棒鸡蛋便当

· 白米饭、鸡翅、蜜汁酱汁、蟹棒、鸡蛋、空心菜

  1. 鸡翅加入蜜汁酱汁焖至内部熟透,再收汁上色。
  2. 蟹棒撕丝,与鸡蛋一起炒熟。
  3. 空心菜炒熟出锅,和鸡翅、炒蛋一起搭配白米饭。
06

红烧鸡块杂菌青菜便当

· 白米饭、鸡肉、鲜菌菇、空心菜、白芝麻

  1. 鸡肉切块红烧,焖至熟透入味,出锅撒白芝麻。
  2. 鲜菌菇清理干净,下锅炒熟。
  3. 空心菜清炒,三样菜配白米饭分区装盒。
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